苏雨墨看着周围明显受管制很多的人们，轻笑道：“这才安静吗？呵呵。我的身份就不多解释了，若兰会过来说。现在，大厨跟我过来，一号厨位给我留出来，其他人继续做饭。”苏雨墨指了指最近的一个大厨，吩咐道：“准备好鸡蛋、土豆、洋葱酒、盐、凤脂（鸡油）、花椒……”那大厨看着苏雨墨内心的自傲还是让她很不甘心，但看到苏雨墨那双冷冽的眼神，下意识的就去准备。
苏雨墨挽起袖子，打算大干一场。
当若兰看到厨房中的苏雨墨，有些无语。真的，这主子，连她都没听说过，她还会做饭？正当她愣着神，便看见苏雨墨向她看了过来。
“若兰，过来学着点！”
厨子们听到苏雨墨的那种口气顿时到吸了口气，那可是这里的老板啊！怎么能用这种口气呢？
但当看到若兰轻点头，走过来。所有人的心中也就明了了，看苏雨墨的眼神也恭敬了许多。
苏雨墨洗完手，冲着若兰笑了笑，再回身看菜板的时候那严肃的表情就知道这菜要开始做了。
“额，其实这菜啊，我真没有做过，流程我是看过的。不过应该也就那样！”
顿时齐刷刷的眼神都汇聚到苏雨墨的脸上，活像看怪物，尤其是若兰，那满脸的黑线，额…
苏雨墨拿起手中的菜刀。对着众人说：“今天我就来做道淹列。”
淹列，在大家满头雾水的时候苏雨墨开始动手。
苏雨墨首先用小刀把土豆去皮，基本上是苏雨墨手到之处，土豆皮尽失。不出几分钟那些土豆都去皮干净，就这去皮的功夫也是让众人大开眼界。然后苏雨墨把土豆切成小薄片，然后把事先准备好的盛满清水的盆中拿来，把土豆放进去（用清水冲去表面的淀粉）沥干待用。洋葱去老皮切成小块。
锅中放入准备好的凤脂，待到油温六成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变黄，洋葱的香味出来。
苏雨墨把鸡蛋打成鸡蛋液放置一边，把扎好的土豆和洋葱捞出来，用吸油纸吸干油分。把炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中搅拌，加入盐和胡椒。
把锅重新烧热，再放入少量的凤脂，倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。用一个大盘子扣在锅上，一只手按住盘子，另一只手把锅翻转，再将锅拿开。这样菜就完成了。......
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