宋大娘家很热情，还找来几个德高望重的老头陪我们，麻子大爷在那里和老头们说着话，这时传来剁鸡的声音，那时候还没有专门杀鸡的商贩，必须得自己杀鸡、自己收拾，菜刀剁鸡砰砰有声，用地锅炒鸡，香气四溢，还是那句话，谁家吃顿鸡，半个庄都知道。
老头们的话题有时候有时很呆板，我在屋里觉的无聊，就到院子里玩，而二怪因为摔了那一下子，在屋里不好意思出来，这个时候，恐怕没有心思想着说媳妇了。我到了院子里，正好看见宋大爷烧锅，宋大娘在那里炒鸡。烧地锅炒菜，一般都是两个人一起，可以增进夫妻间的感情，这种和谐的做饭方式，小青年当中基本看不到了，因为大家都用上了煤气，做饭炒菜一个人就行了。
我喜欢看着大人炒菜，因为觉的大人们炒菜，是一种艺术，在铲子的挥动下，美味佳肴就出来了。宋大娘从盆里铲出一大块乳白色的猪油，放在大铁锅里，油在大铁锅里慢慢的融化，这时会传来猪油特有的香气，说实话炒菜还是猪油香。宋大娘等油温高了，就把鸡肉放进去翻炒，地锅炒鸡火足，生肉很快就被炝出香味，等把鸡肉块炒成了金黄色，宋大娘再放上干辣椒和葱姜，然后再快速的翻炒，鸡肉香加上辣椒的香气，一下子变的浓郁起来。
俗话说要拉馋，椒子盐，鲁南的习惯就是这样，做菜虽然没有川菜辣，但也是辣味十足。宋大娘炒着菜，让宋大爷去把花椒酱端来，宋大娘说的花椒酱是乡下自己做的，用的是长毛吃不了的煎饼，我们那个时候，乡下人会过日子，长毛的煎饼舍不得扔，而是让煎饼自然发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，把煎饼晒干。然后放在盆里，加上鲜花椒和熬好的盐水，倒在一起搅拌均匀，放在在太阳底下暴晒，等里面的水干的差不多了，就成了花椒酱。这样的酱花椒味浓郁，麻劲十足，炒小土鸡，那是绝对的美味。
宋大爷把酱端来，宋大娘铲了一铲子放进去，酱香让鸡肉的香味，瞬间爆棚，一时间麻辣鲜香，各种味道汇聚在一起，让整个院子都飘起鸡肉的香味，炒鸡的香味引来几个庄上的孩子，他们躲在门外，伸着脖子朝院子里看，有的口水都流出来了，我看那些孩子，脸上抹的跟唱戏的似的，比二怪有过之而无不及，我想过去逗逗几个孩子，没想到一过去几个孩子一溜烟的就跑了。
宋大娘把炒好的小鸡，直接盛进盆里，让宋大爷端上去，剩下的鸡肉，盛在一个盘子里，我看着盛的鸡肉，也许是自己留着吃。山里重视规矩，妇女不准上桌子陪客人吃，得客人先吃，当然这个风俗不是太好，......
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